農家っていいな～ブログ

今日は牧之原市でも有名な自然薯農家さんの農場を見学させていただきました


先日の先輩の農家さんの所の近くなんですが、ここの自然薯が1番美味しいという方が多いんです



牧之原市で最初に自然薯を始めたのではないかな？と思います。



いくつもの賞も取っていて奥田シェフも世界一という自然薯を作る農家さんです。



土を触らせていただくと保水力もありそれでいて水はけもいいような感じでした



1番ビックリしたのが畑がふかふかしているんです



休ませている畑に行くと土が沈むというか、なんか違うと感じました



棒を畑に刺すとずいぶんしたまで簡単に刺さるそうです




改めて土づくりの大切さを感じました